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糖尿病饮食治疗

2014-12-15

糖尿病的患病率在中国和亚洲发展中国家快速增长，已成为危害公众健康的主要非感染性疾病之一，所引起的慢性并发症给个人、社会和国家医疗保健带来了沉重的负担，不仅严重影响患者的生活质量，而且已成为肾功能衰竭、失明和心脑血管病的主要原因。那么，什么是糖尿病呢？糖尿病是多种病因引起的胰岛素分泌绝对或相对不足以及靶器官对胰岛素的敏感性降低，致使体内糖、蛋白质和脂肪代谢异常，以慢性高血糖为突出表现的内分泌代谢疾病。

糖尿病分为四种类型，即1型糖尿病、2型糖尿病、其他特殊类型和妊娠糖尿病。其中2型糖尿病占糖尿病患者90%以上。多见于中、老年人，其胰岛素的分泌量并不低，甚至还偏高，临床表现为机体对胰岛素不够敏感，即胰岛素抵抗(Insulin Resistance，IR)。糖尿病症状可总结为“三多一少”，所谓“三多”是指“多食、多饮、多尿”，“一少”指“体重减少”。

要有效地治疗糖尿病，必须要先明确糖尿病的治疗目标，从而选择正确的治疗方法，达到理想的治疗效果。糖尿病治疗的目标主要有以下几个方面：

(1)纠正高血糖和高血脂等代谢紊乱，促使糖、蛋白质和脂肪的正常代谢。

(2)缓解高血糖等代谢紊乱所引起的症状。

(3)防治酮酸症中毒等急性并发症和防治心血管、肾脏、眼睛及神经系统等慢性病变，延长患者寿命，降低病死率。

(4)肥胖者应积极减肥，维持正常体重，保证儿童和青少年的正常生长发育，保证糖尿病孕妇和妊娠期糖尿病产妇的顺利分娩，维持成年人正常劳动力，提高老年糖尿病患者的生存质量。

糖尿病饮食治疗是所有糖尿病治疗的基础,是糖尿病自然病程中任何阶段预防和控制必不可少的措施。糖尿病患者的饮食首先要严格控制人体对热量的摄取量，有糖尿病的病人对热量的摄取要根据身体自身本身的情况，不可以过量的摄取热量。其次，要供给人体充足的维生素和无机盐。身体对维生素的有很大的依赖性，要保证维生素B2、B1的摄取量，他可以帮助身体对碳水化合物进行代谢。再次，要注意进行高纤维膳食，因为高纤维膳食比碳水化合物可以延缓碳水化合物被人体吸收的速度，这样就可以保证血糖的平衡。最后在糖尿病患者的饮食中，应该供给足够的膳食纤维，大约每天保证15克左右。膳食纤维一般在粗粮、蔬菜、水果、菌藻类可以从中获取，大约吃500克蔬菜就达到了膳食纤维的要求

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