2016-04-07
如今正值春季,民间有“百草发芽,百病发作”的说法,这个季节天气变化反复无常,气温起伏大,最容易诱发肠胃不适症状。肠胃发病与春季季节更替、气温变化及病毒活跃度增加、饮食不规律都有关系,因此保护胃肠道健康应该从多方面入手。“常言道,春捂秋冻”,在这个季节要预防肠胃疾病,首先应该做好保暖工作,此外,要注意规律饮食以及饮食卫生。
春季饮食应以清淡,富有蛋白质、维生素及易消化食物为主,养生学家常提倡多吃莲藕、红薯、银耳以及富含维生素C的温性食物,有白萝卜、青椒、卷心菜等,不要吃过于油腻的烧烤油煎食品。烹调采用汤、粥等形式以利于脾胃消化和吸收。春季要多摄入一些五谷杂粮,因粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保护消化系统正常运转,对增强人体免疫力大有好处。如小米有健脾和胃作用,适合脾胃虚热的人,小米粥上的一层黏稠的“米油”营养极为丰富,对恢复胃肠消化功能很有帮助;玉米有健脾利湿,开胃益智作用;薏米有健脾补肺,清热利湿作用;黄豆有健脾益气作用;赤豆有健脾补血作用,特别适合脾虚兼有贫血者。