汞，又称水银，是常温下唯一能以液体状态存在的元素和金属。汞的接触包括职业接触和生活接触。当接触汞导致汞中毒后，需要进行驱汞治疗。为了保证驱汞治疗疗程的顺利进行，需要您在饮食方面注意以下内容。
1、进食优质蛋白、高钙低盐、易消化饮食，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆制品、虾皮等。这是因为一是蛋白质中的硫氨基酸能与汞结合成稳定的化合物，从而防止汞对于人体内疏基酶的损害；二是驱汞的同时，有钙元素排出体外，所以要及时补充钙质，考虑到汞中毒会引起高血压，倡导低盐饮食。
2、补充维生素和微量元素，多食新鲜的水果蔬菜等，也可以药物补充钙剂（如钙尔奇Ｄ）及微量元素（如金施尔康）。因为使用络合剂驱汞治疗的同时，体内其他微量元素如铜、铁、钙等也随之排出，生活中多食用新鲜水果蔬菜，可以有效补充维生素及其他微量元素。
3、多食用富含果胶的蔬菜、水果、干果，如土豆、胡萝卜、苹果、梨、香蕉、花生、核桃、栗子等。因为食物中的果胶与汞结合，加速汞离子排出。
4、注意多食用富含维生素E的食物，如植物油（花生油、芝麻油等）、坚果、乳类、蛋类等。
5、因为硒对于汞中毒机体有保护作用，所以要多食用含硒的食物，如米类、豆类、肉类、蛋类等。
6、忌饮酒和浓茶，忌食用辛辣刺激、油腻、过热等刺激性食物和海鲜。
7、每日的饮水量要达到3 000 ml 左右（约16杯，每杯约200ml），日排尿量要达到2 000 ml 以上，以促进毒物排泄。
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