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痛风患者应注意的食物禁忌

2014-06-24

痛风是嘌呤代谢紊乱使体内产生尿酸过多所引起的疾病。急性期起病急骤,第一蹠趾关节,多有红肿痛热。慢性期关节肿大,畸形及僵硬,约半数患者都有痛风石。由于痛风与新陈代谢密切相关,所以应重视食物禁忌。
痛风患者宜多吃不含嘌呤或含嘌呤极少及利尿的食物,应多吃强碱性蔬菜瓜果。如大白菜、卷心菜、芹菜、荠菜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、茄子、番茄、土豆、竹笋、胡萝卜、萝卜、西瓜、苹果、葡萄、香蕉、柑橘、牛奶、鸡蛋、玉米、藕粉等。还应多喝水,以稀释血液中尿酸浓度,使排尿增多。
痛风患者如果对该忌的食物不忌,即使服药也会加重病情。如荤菜中动物的脑、心、肝、肚、肠肉汁、浓鸡汤、沙丁鱼、凤尾鱼、鳗鱼、鲤鱼、黄鳝、螃蟹、虾、贝类;豆类中的黄豆、扁豆、青豌豆、鲜蚕豆、毛豆及豆制品。蔬菜类中的菠菜、龙须菜、蘑菇、香菇、香椿头、花菜、豆苗等,因含嘌呤较多,不宜多吃。戒酒、忌辣,更应禁吃羊肉、火腿、鹅肉,也不宜吃性属温热的荔枝。